工人日报客户端6月13日电“我不仅有了职业证书，还当起了师傅呢。”6月12日，在广东韶关市新丰县惠明客家王酒家，厨师潘晨辉跟《工人日报》记者分享他遇上的“新鲜事”——有30多位年轻人拜他为师，跟他学习厨艺。
20年前，潘晨辉因没能考上大学深感遗憾，后来得知广东推行粤菜师傅工程，他报名参加理论和实操等考试，于年11月20日获得政府部门颁发的厨师执业资格证书。在潘晨辉看来，过去当厨师没地位，而如今有了证书不仅添了荣誉感，还让青年人因看到这个行业的前景慕名而来。加之新丰食材和客家风味本来就鲜美，从业人员力量的增强，使疫情过后的酒店有了烟火气，快速迎来勃勃生机。
记者了解到，广东从年开始推行粤菜师傅工程，鼓励包括农民工在内的城乡劳动者学习厨艺、钻研食品知识，颇具吸引力，3年来有5.1万人考取证书。粤菜师傅工程点亮农民工希望的天空，是农民工成长成才的一条新通道。(工人日报记者叶小钟王伟伟刘友婷)
