#秋日美食家
近日,武夷山市新丰小学特教班的孩子们沉浸在劳技课的乐趣中。瞧!上次做花生核桃汁意犹未尽,睡梦中都是花生核桃汁的香甜,这节课要开始学习制作烧麦。
烧麦是中国土生土长的传统小吃,历史相当悠久。明末清初起源于北京,后流传至京津称为“烧麦”,而后至江苏、浙江、广东、广西一带,人们叫它烧卖,南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。
开始制作前,何煦儿老师先向大家介绍了制作烧麦所需的食材和配料。
#秋日美食家
制作烧麦的馅料所需的食材有:糯米、新鲜猪肉、香菇,另外可依据个人口味适当加入胡萝卜、青豆、玉米等。
调制馅料需要用到的调味料有:酱油、老酒、蚝油、食盐、鸡精、花椒等。
哇,这么丰富的食材不但营养丰富而且颜值担当,看到照片有没被吸引到?
#秋日美食家
调制完馅料,就是最关键的一步,做烧麦,为烧麦们裹上外衣。同学们都跃跃欲试,在老师的指导和家长的辅助下进行烧麦的制作。
我和妈妈一起做烧麦,我们一起成长。
瞧,我做得不错吧!
AUTUMN秋日美食家
烧麦做好之后就是最重要的一步,把烧麦放入蒸锅中蒸制。
等待的过程中,何老师考验起同学们的记忆力,谁还记得制作烧麦需要的材料?答对的同学可以获得品尝何老师在课前制作的烧麦成品的机会噢!
秋日美食家
AUTUMN
说笑间,美味已经出炉了,由同学们亲手参与制作的,香喷喷的烧麦端上来啦!
最后一步,也是同学们最期待的一步,品尝烧麦!自己做的烧麦是不是比平常早餐店里的要好吃呀?
好吃不怕烫,吃一个,我手里还拿一个~
吃不完,我还“兜着走~”
烧麦的制作其实并不难,只要按照要求一个步骤一个步骤地做,经过蒸制终将收获美味。人生的旅途也是如此,只要我们一步一个脚印,播撒辛勤的种子,再经过努力,终会迎来美好的未来!
立德明理学书善乐
扫